Wildprodukte aus der Dübener Heide
WILDVEREDLUNG SCHMERZBACH GMBH

ist ein junges Gemeinschafts-Unternehmen mit Sitz im nord-westlichen Teil der Dübener Heide. Der Fleischereibetrieb der “Agrarprodukte Schlaitz” und der “Forstbetrieb Dachsberg” haben sich zusammen getan, um für die wachsenden Wildbestände der Dübener Heide eine Verwertung zu realisieren, die dem wertvollen, gesunden und natürlichen Produkt gerecht wird.
Veredelung bedeutet, dass wir Ihnen eine breite, qualitativ hochwertige Produktpalette bieten.
Bei uns finden noch natürliche Gewürze und traditionelle Konservierungsverfahren, wie Kalträuchern und Lufttrocknen ihre Anwendung. Ferner kommt nur abgehangenes und ausgereiftes Fleisch zur Verarbeitung und zum Verbraucher. 		WILDFLEISCH IST GESUND – denn es ist:

  • ein naturgewachsenes Nahrungsmittel
  • besonders reich an Eisen, Zink sowie den Vitaminen B6 und B12
  • fettarm, aber Lieferant von essenziellen Fettsäuren
  • treibt den Cholesterinspiegel nicht in die Höhe
  • nach Fisch der größte Lieferant von Omega-3-Fettsäuren, besonders Reh und Rotwild
  • enthält sämtliche essenziellen Aminosäuren
  • alle Nährstoffe können von unserem Körper besonders gut aufgenommen und verwertet werden ( z.B.Eisen zu 20%, aus pflanzlichen Produkten nur 2-3%)
  • Wild bestimmt selbst (genetisch festgeschrieben) was es frisst – keine negative Einwirkung durch den Menschen
  • jedes Stück Wild unterliegt der veterinärmedizinischen Kontrolle (nur beim Wildhandel mit EU-Zulassung vorgeschrieben und garantiert)